METODOLOGIA Y RECOMENDACIONES

METODOLOGIA

Principalmente se hicieron las visitas necesarias donde logramos obtener importantes entrevistas con el
INGENIERO DE ALIMENTOS LEONARDO SAAVEDRA


AUXILIAR DE PROCESOS INTERNOS RICARDO JAIMES


RECOMENDACIONES

Es indispensable tener en cuenta las normas de BIOSEGURIDAD ya que sin ellas es imposible mantener la calidad del salchichón de MAC POLLO y la limpieza de las maquinas.